黄颡鱼水质管理及日常工作
1. 在黄颡鱼养殖中，应注重对水质的检测调节，黄颡鱼对水质要求较高，当水质较差时，易感染细菌病菌等，当亚盐含量较高时，也易引起黄颡鱼中毒，导致大量死亡，恶化水质。
2. 日常保持检测水体指标，定期进行调水工作，水质良好。
3. 定期打样解剖观察，主要观察肝脏、肝、肠道等器官，使用相应动保产品进行保健。
4. 加强日常巡塘工作，发现鱼浮头缺氧及时采取增氧措施，开增氧机，使用增氧药物，增加水中溶氧，根据天气原因，合理开关增氧机，避免长时间使用增氧机导致水体浑浊。
5. 根据天气条件适当投料，天气恶劣时，鱼采食较差，适当减少投料量或停料。同时水温对黄颡鱼吃食好与差，多与少有一定关系。
鱼病知识--黄颡鱼常见疾病的防治
黄颡鱼肉质鲜美，是一种优质名贵的经济鱼类，营养价值较高，普遍受到人们的喜爱，在我国各大水系中均有分布。随着黄颡鱼养殖规模的不断扩大，黄颡鱼病害比例也相应增加，严重影响黄颡鱼的经济效益，那么黄颡鱼容易受哪些病害影响呢？又该如何防治呢？
1、肠炎病
病因：由点状产气单胞杆菌感染引起。
症状：病鱼腹部膨大，肛门红肿，轻压腹部则肛门有黄色黏液流出。剖开鱼腹，患病较轻的鱼体食道和前肠充血发炎，严重者全肠发炎呈浅红色，血脓充塞肠管。病鱼离群独游，活动迟缓，食欲减退。肠炎病主要危害鱼种和成鱼。病菌感染可能来源于养殖水域的底层淤泥，鱼体摄食的浮游动物、水蚯蚓以及人工配合饲料中的鱼肉浆也有可能携带该病菌。流行高峰多发生在水温为25～30℃时。
防治方法：池塘要清塘消毒；不投喂霉变腐败的饲料，活饵应用2%～3%食盐溶液消毒，并定期在1千克饲料中添加克暴灵10克进行投喂；疾病发生后，全池泼洒强力菌毒杀(500克用于5亩、1米水深)，同时内服菌克，每千克饲料添加4克，连用5～7天，效果明显。
2、裂头病
病因：病原为爱德华氏菌。该病多由车轮虫等寄生虫寄生引起的细菌性并发病。
症状：一般经由黄颡鱼嗅叶神经慢性感染进入脑部，病灶向上发展由顶骨裂隙中冒出，形成头顶病变发红，严重时表皮溃烂，顶骨受损，出现裂头；腹部膨大并积有大量血红色腹水，同时体表出现出血点或者血斑。该病病程比较长，累计死亡率比较高，温度降低时，病情可不治而愈。从苗种到成鱼均会患病，水温在18～30℃发病，25～28℃发病较严重，因此每年的6－9月为发病高峰期。
防治方法：首先要从养殖池塘的水质调节入手，对池塘水质环境进行系统科学的分析，明确池塘中主要的盐类物质，并合理添加一定的化学物质以改善养殖环境。工作人员在前一天使用高锰酸钾溶液、苯扎溴铵溶液以及戊二醛溶液进行全吃喷洒，第二天喷洒增氧宁、底净宁以及降氨宁，第三天喷洒 EM 原露、复合芽孢杆菌以及益水宁，并将氟苯尼考粉或者恩诺沙星粉拌和到饲料中进行投喂，一周为一个疗程。
黄颡鱼养殖成本分析与发展趋势
1、黄颡鱼生物学特性
（1）栖息地和生活习惯。在天然水域，黄颡鱼是栖息在静水或缓慢流动的水体中，并且喜欢在多水草的浅水中活动。
（2）食性。黄颡鱼的口腔内有颌齿，属于有胃鱼类。摄取食物的节律明显，一次进食量很大。它是杂食性的，主要吃浮游动物，水生昆虫，蜗牛和淡水虾，偶尔也吃小鱼，但不是凶猛的鱼类。
（3）生长特征。黄颡鱼是小型鱼类，生长缓慢。天然种群中当年鱼重为3~5g，大为50g，2 年以上鱼类为50~100g。雌雄之间存在显着差异，2 年雄鱼体重在150~300g。
（4）繁殖习性。在人工喂养的条件下，一冬季黄颡鱼性成熟。晚春或初夏可产卵繁殖，适宜产卵的水温在22~26℃之间。性成熟后，雌雄性状较为明显，雄鱼在肛门后方有生殖突，生殖器开口处于生殖突的。雌鱼具有圆形的生殖孔，没有生殖突。雄鱼巢并保持巢。产出的卵具有一定粘度，水温25℃以下，受精卵孵化出子鱼约60~80h。
（5）适应环境条件的鱼类属于温水性鱼类，生存在0~38℃的温度，佳生长温度在25~28℃，繁殖温度为22~26℃。pH 适应范围6.0~9.0，适生活的pH 为7.0~8.4。黄颡鱼能够耐低氧，但能力一般，当溶解的氧大于3mg/L 时，食物和生长正常，＜2.0mg/L 浮游，＜1.0mg/L 窒息。氨氮的需求量小于1.0mg/L，亚硝酸盐含量小于或等于0.1mg/L，COD 小于50.0mg/L。黄颡鱼属于生性胆小鱼类，水很清或与其他鱼混合养殖时，通常群隐藏在水底或躲在一些遮蔽物之下。这些生物学特征与黄颡鱼养殖密切相关。
黄颡鱼养殖成本分析与发展趋势
黄颡鱼养殖方式
黄颡鱼人工饲养有许多方式，有单养和混养，池塘养殖和水库养殖，甚至各种形式的网箱养殖，不同规模的养殖造成了不同的生产产量和育种效益。
3.1 池塘条件
养殖黄颡鱼的池塘面积并不是严格，可大可小，但水深应在1.5m 以上，池底淤泥不要过于太厚。池塘需要便利的排灌系统，确保水要充足。池塘用生石灰消毒，每亩的池塘要用75~90kg 石灰，用于清除野生鱼类，杀死病原菌。
3.2 单养
池塘选择要靠近水源，排灌方便，池塘水深1.5~2m 为宜，并要清淤消毒，然后每亩放尾重为2.5g 的黄颡鱼鱼类6000~20000，投复合饲料，对黄颡鱼日投喂鱼饲鱼量为鱼体重的2~4%。在夏季和秋季的炎热期间，每周加水一次，每次加水深30cm，水分透明度高达35cm，亩产量可达1000 多斤。
在两广地区，主要养殖黄颡鱼，兼养少量鱼或其他名贵的淡水鱼，如太阳鱼。可能性的在5~6 月投放水中，1~2 个月后粗度达到5~8cm，变为鱼塘水产养殖，开始饲喂，每亩养殖量密度可达到6000~20000，至来年8月份就可以出鱼。
大约养殖10 个月后，大部分都将能达到上市规格（0.2g/尾）。养殖方面的管理不复杂，重要的是要做好预防缺氧和防虫的工作。在5~6 月份，寄生虫数量就很多。要注意防虫，黄颡鱼是属于底层鱼种。养殖过程中要增大氧含量，这样幼苗的生存率就可达80~90%，产量也就可达1500~3000g/亩，高的时候可达6000g/亩。
3.3 混养
在网围、池塘等主要养殖四大家鱼的水体表面，或养殖太阳鱼，虾，螃蟹，乌龟等特殊养殖池塘里，每亩可投放尾10~20g 重的黄颡鱼物种约150~200。在不影响主要养殖产品的前提下，每亩可以产出两到四量左右的黄颡鱼品种鱼类约达50 斤。混养黄颡鱼不仅可以减少与主要鱼类争夺食物和氧气的杂鱼和虾的数量，提高主养品种鱼类的生产产量，而且还能有效的控制家养鱼的一些寄生虫病。
在浙江省的湖州，主要以水产养殖黄颡鱼为主又混养一些白鱼和主要以白鱼养殖为主混养了一些黄颡鱼这样的养殖模式，养殖带来稳定的效益，现有的养殖的规模还有不断扩张的趋势。
3.4 网箱养
在水库和供水方面能得到的一些河道区域可以进行挂网箱进行黄颡鱼的养殖。养殖密度可以更高，整个过程投放复合饲料，病害少，管理方便，减少了租金和电力方面的投入，注意控制养殖密度，防止缺氧的发生，养殖可获得效益比池塘更为显着。
通过10 个月的网箱养殖每平方米的网箱上可生产约120~150 斤鱼类（投苗时间和池塘养殖相同），幼苗成活率50%左右，3~4cm 种类的鱼存活率达到了80%以上，投放密度要根据育苗规格而定。
黄颡鱼种苗培育管理
黄颡鱼种苗培育方式
为了提升黄颡鱼鱼种的培育质量，通常是在单位面积较小的鱼塘，进行苗种培育，一般是投放3 ～ 4cm苗种，长到超过10cm 时分塘，挑选雄性个体或规格较大的成鱼进行培育养殖，当养殖技术成熟时，可适当投放1cm 水花进行养殖，长到10cm 时再分塘饲养，有效控制成本。培育2 ～ 6cm 鱼苗时，以鳗鱼粉料为主投放料，逐渐转变为颗粒浮料喂投，粉料喂投时用吊筛喂料，浮料投喂时在饲料台商投喂。同时需要根据水温，鱼体体重进行合理饵料投放，并控制清晨、傍晚投料喂养时间。
黄颡鱼养殖方式
常见的黄颡鱼养殖中，有多种人工养殖方式，如单养、混养、池塘养、水库养、网箱养等，采用不同养殖方式，可收获不同的黄颡鱼产量，产生不同的经济收效。
黄颡鱼单养池塘管理
鱼种投放密度
在养殖黄颡鱼时，其佳养殖体重为15 ～ 35g，规格为10～ 15cm，在进行黄颡鱼套养时，需要注意放养规格，同时池中不能培养其他凶猛性肉食鱼类。通常养殖池塘内投放量为约2500 ～ 6000 尾/667m2，100尾鲢鱼、60 尾鳙鱼进行配养，实现水调控质，配合投喂饲，当黄颡鱼重100～ 150g 可上市销售。
黄颡鱼池塘养殖高产技术
疾病预防
为了增加黄颡鱼的产量，养殖的优质性、安全性，应当重视从以下几方面注意对病虫害的防治。
抓好清塘消毒关
将池边杂草及时清除，避免存在一定的水生昆虫、防止寄生虫的存在与生长。使用物理方式结合化学方法，对池塘进行清扫，及时投放药物控制原生物病原，黄颡鱼有良好的生长环境。
抓好苗种质量关
进行鱼苗投放时，应当重视苗种的质量选择，要求苗种色泽亮丽、表面光滑、无病害、无损伤、无残缺，体质健康、规格整齐。投放、运输等鱼苗移动过程中，需要注意耐心拿放。防止鱼体受损磕碰，并且要注意在鱼体入池前进行食盐水浸洗。
抓好饲养管理
为了黄颡鱼饲养质量，应当采用高营养、营养物质全面的饲养料进行喂养，同时需要使用人工饲料进行配合，鱼饲料内有充足蛋白质。必要时需要在饲料内添加一定的维生素及微量元素，同时结合必要的训练鱼体可适应适应转换。鱼体生长到不同阶段时，应选择适宜径粒的人工饲料进行配合，饲料鲜嫩、无霉变，坚持科学喂养，促进鱼体吸收营养，增强鱼体的抗病性能，增强体质。
治疗
养殖黄颡鱼时，常见的感染疾病为肠炎病、腐皮病、线虫病、纤毛虫病等。主要是受到水质不佳、鱼体异常、味投不洁、养料配合不全面等因素影响。对此类问题的主要诊治办法，包括: 对池底杂质、淤泥、病原进行去除，此时可选择配置后的福尔马林进行鱼种浸浴，随后选用生石灰、漂白粉等进行全池泼洒。此时还可选用二氧化氯配置融合剂对鱼池进行消毒。在治疗肠炎病时，不仅需要使用外要消毒剂，还需要使用内服药饵，此时的投放的顺序为先投放原饲料，在投放定量药饵，可持续5d 左右，每天1 次。注意捞出患严重病情、离群独游的鱼体，鱼塘每日都有新鲜氧气、新鲜注水。
