生蚝肉通常有清蒸、鲜炸、生妙、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种。配以适当调料清；若食软炸鲜蚝，可将蚝肉加入少许黄酒略腌，然后将蚝肉蘸上面糊，乳山天然靓生蚝，生蚝批发价格用油锅煎至金黄色，以醮油、醋佐食；贝壳类的生物
再仔细一看，原来是一些贝壳类的生物！只见它们竖立在沙滩上，越靠近水源处生长越多，并且一个个个头还挺大的，基本颜色呈黑色。一个接着一个生长着，几乎没有间隙。这样一些贝类生物是什么，又因为什么原因这样大量出现在这里，大家不由得更好奇若把鲜蚝肉及汁液一起煮熟晒干或烘干后便成为熟蚝豉。若要保持全味则不煮，将生蚝肉直接晒干，便成为有名的生晒蚝豉，蚝鼓食用方法也各式各样。牡蛎
询问了附近的居民才得知，这些都是“牡蛎”，又名叫“蚝”，是一种含锌量较高的水产食物，富含一种叫做蛋白锌的元素，是补锌的佳品，因而又有“海里的牛奶”之称。在我国沿海从北至南都有养殖，不仅肉可以制作成美味的食物，还能提炼出耗油。肉、壳都能入药，可以治疗胃痛、盗汗等疾病。当这些游客得知这是生蚝时便想着捡拾些回去，却被居民们阻止了。
