牡蛎的营养价值非常高，对于男人来说具有滋脏的功效，牡蛎具有滋补强壮的功效，同时也可以起到润肺的作用，能够有效改善肾虚的现象，并且可以提高精子的活力和质量，可以提高男人身体的免疫功能，牡蛎中所含有的成分具有降压降脂的功效，常吃牡蛎可以起到益智健脑的作用。
生蚝是众多人喜欢的海鲜，不但口感好，而且好处多多，给男女老少都有很大的作用，因为生蚝的好处多多，所以深受大家的喜欢，如果你工作繁忙，压力特别大，脾气也容易暴躁，而且白天忙碌的工作状态到了晚上依然不能放松而导致失眠状态，那么，你可以每天都吃些生蚝，因为生蚝可以助当今社会忙碌的白领金领们都想抽出时间来放松放松自己。牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。牡蛎所含牛磺酸降血脂、。
[润肺]
在古希腊神话里牡蛎是代表爱的食物。从中医角度牡蛎通水气，滋润肺部，利于肾水。西医验证它是含锌多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg)，也就是每天只吃2~3个牡蛎就提供你全天所需的锌。锌的价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质，尤其是近五十年男性的精子数量下降明显，更需补充足够的锌。
[宁心]
崔禹锡在《食经》中说牡蛎肉治夜不眠，治意不定”。经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。
[益智健脑]
所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用牡蛎壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和，起到护脑、健脑作用。
[益胃生津]
李时珍在《本草纲目》中也说牡蛎肉治虚损，解酒后烦热，……滑皮肤，牡蛎壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块。”它性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。
