乳山牡蛎养殖品种以太平洋牡蛎为主，采取筏式养殖方式。养殖区域主要分布于西至乳山口、东至浪暖口的开阔水域内。牡蛎产业已成为乳山市渔业经济的支柱产业之一。
乳山天然靓生蚝向全国各地的朋友运送新鲜的生蚝。 各种生蚝批发，价格优惠，大小各种规格品种,能为公司、酒店、其它饮食行业等顾客提供稳定货乳山天然靓生蚝，生蚝批发价格富含有丰富的营养价值的生蚝，想必人人都了解，生蚝有给人带来了丰富的营养物质，新鲜的海产产品生蚝，吃了不但对身体好，而且还达到让扔意想不到的美颜。但是吃生蚝之前也有注意事项的别名：牡蛎、牡蛤、蛎蛤、海蛎子、蛎黄。
生蚝肉营养丰富，含蛋白质不少，且为人体必需的 8 种氨基酸，脂肪只占少许，另含糖元、牛磺酸、谷胱甘酸，维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁，铝、氧化铁及有机质。
蚝的食法，有炸生蚝，亦有红烧、白灼，煎汤和生吃。
其肉嫩宜炒食，不可久煮。
潮州人有煎蚝饼，下酒佳物。此种蚝仔与常吃的大只蚝不同，是另一品种，天然生长的，附生在海边石头上，是长不大的。西餐馆有生蚝忌廉汤。另外用鸡蛋面粉糊过油炸后，蘸花椒盐食之，风味殊佳。
第二、如果要蒸带壳蚝吃，一定要先把水煮开再放入生蚝，然后等待外壳完全张开后再蒸十分钟左右才可以，这样子生蚝才是熟了。
